Le domaine
Azienda Vinicola Fratelli Dorigati
Cave familiale de Mezzocorona (Trento), spécialisée dans le Teroldego Rotaliano et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle (Trento DOC), active depuis 1858.
- Trentino (Piana Rotaliana, Mezzocorona) · Italia
- Depuis 1858
- 12 produits
L’histoire
La famille Dorigati exerce à Mezzocorona depuis des générations: l'entreprise indique sa fondation en 1858 et s'est développée comme une réalité familiale dédiée à la viticulture dans la Piana Rotaliana. Le siège actuel, situé Via Dante 5, date du début du XXe siècle, avec des extensions successives et une rénovation de la cave réalisée en 1998. Dans les années quatre-vingt, la cave a également lancé le projet Methius, un Trento DOC Metodo Classico de réserve.
Philosophie de production
La maison mise sur l'identité territoriale et la qualité: pratiques viticoles traditionnelles, sélection des grappes et vinifications visant à valoriser les parcelles individuelles de la Piana Rotaliana et des collines pédemontanes. Coexistent des productions de vins « classiques » liés au territoire et des vins effervescents en Méthode Classique, avec une attention portée à la gestion artisanale des procédés.
Terroir et vignobles
Les vignes sont concentrées dans la Piana Rotaliana et sur les collines pédemontaines de Mezzocorona, avec quelques parcelles liées à des crus spécifiques, comme le vignoble « Bagolari ». Certaines cuvées en Méthode Classique proviennent de zones collinaires telles que Faedo et Pressano; les sols comprennent des dépôts d'origine fluviale et glaciaire, typiques de la région.
Récompenses
Trophée Falstaff Trentino 2021: Luigi Vigna Sottodossi Teroldego Rotaliano Riserva 2016; Diedri Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2018.
Caractéristiques
- Cépages
- Teroldego Rotaliano
- Lagrein
- Rebo
- Pinot Grigio
- Chardonnay
- Pinot Nero
Ce qui le distingue
- Maison familiale active depuis 1858.
- Spécialisation dans le Teroldego Rotaliano et les vins typiques de la Piana Rotaliana.
- Production de méthode traditionnelle de qualité.
- Cave historique située au centre de Mezzocorona, avec des locaux souterrains dédiés au vieillissement.
- Distinctions œnologiques documentées.