Chargement du média…
Trento Brut Riserva - Methius - DOC - Dorigati 2019
DorigatiChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Trento DOC 75 cl 2019
48,60 €−13%
Prix conseillé : 55,60 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Dorigati
- Nom
- Trento DOC
- Variété
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode classique, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 36 mois sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier et bouteille pour refermentation
- Couleur
- Mousseux blanc paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats à base de crustacés
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Trentin
- Taper
- Mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trento Brut Riserva - Methius - DOC - Dorigati
Autres questions
Sommelier AITrento Brut Riserva - Methius - DOC - Dorigati
Autres questions
Le Trento Brut Réserve Methius DOC de la cave Dorigati est un joyau œnologique qui reflète l'excellence de la tradition vinicole de Trente. Ce vin mousseux, méticuleusement produit selon des méthodes traditionnelles, représente un choix précieux pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation supérieure.
Avec une composition habile de raisins Chardonnay et Pinot Nero, le Methius se distingue par sa couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet complexe et mûr, enrichi par des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, d'amande grillée et de légères touches de brioche, résultat d'un long affinage sur levures.
En bouche, la dégustation du Methius se révèle équilibrée et harmonieuse, avec une fraîcheur vivace qui se mêle parfaitement à sa structure crémeuse et enveloppante. Les saveurs de fruits frais se fondent avec celles d'agrumes, suivies d'une légère minéralité qui donne au vin une agréable complexité et une finale persistante.
La cave Dorigati, reconnue pour son dévouement à la qualité et à la durabilité, prend soin de chaque phase de la production du Trento Brut Réserve Methius, de la sélection des raisins au délicat processus d'affinage. Ce mousseux est idéal pour accompagner des moments spéciaux, excellent comme apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson et de fruits de mer.
Pour les amateurs de vins mousseux qui recherchent élégance, raffinement et une histoire riche de dévouement, le Trento Brut Réserve Methius DOC de Dorigati est sans aucun doute un choix excellent.
Avec une composition habile de raisins Chardonnay et Pinot Nero, le Methius se distingue par sa couleur jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet complexe et mûr, enrichi par des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, d'amande grillée et de légères touches de brioche, résultat d'un long affinage sur levures.
En bouche, la dégustation du Methius se révèle équilibrée et harmonieuse, avec une fraîcheur vivace qui se mêle parfaitement à sa structure crémeuse et enveloppante. Les saveurs de fruits frais se fondent avec celles d'agrumes, suivies d'une légère minéralité qui donne au vin une agréable complexité et une finale persistante.
La cave Dorigati, reconnue pour son dévouement à la qualité et à la durabilité, prend soin de chaque phase de la production du Trento Brut Réserve Methius, de la sélection des raisins au délicat processus d'affinage. Ce mousseux est idéal pour accompagner des moments spéciaux, excellent comme apéritif ou en accompagnement d'entrées légères, de plats à base de poisson et de fruits de mer.
Pour les amateurs de vins mousseux qui recherchent élégance, raffinement et une histoire riche de dévouement, le Trento Brut Réserve Methius DOC de Dorigati est sans aucun doute un choix excellent.
Le domaine
Azienda Vinicola Fratelli Dorigati
Trentino (Piana Rotaliana, Mezzocorona)ItaliaDepuis 1858
Cave familiale de Mezzocorona (Trento), spécialisée dans le Teroldego Rotaliano et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle (Trento DOC), active depuis 1858.
- Cépages
- Teroldego Rotaliano, Lagrein, Rebo, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero
- Maison familiale active depuis 1858.
- Spécialisation dans le Teroldego Rotaliano et les vins typiques de la Piana Rotaliana.
- Production de méthode traditionnelle de qualité.
- Cave historique située au centre de Mezzocorona, avec des locaux souterrains dédiés au vieillissement.
- Distinctions œnologiques documentées.
L’histoire
La famille Dorigati exerce à Mezzocorona depuis des générations: l'entreprise indique sa fondation en 1858 et s'est développée comme une réalité familiale dédiée à la viticulture dans la Piana Rotaliana. Le siège actuel, situé Via Dante 5, date du début du XXe siècle, avec des extensions successives et une rénovation de la cave réalisée en 1998. Dans les années quatre-vingt, la cave a également lancé le projet Methius, un Trento DOC Metodo Classico de réserve.
Philosophie de production
La maison mise sur l'identité territoriale et la qualité: pratiques viticoles traditionnelles, sélection des grappes et vinifications visant à valoriser les parcelles individuelles de la Piana Rotaliana et des collines pédemontanes. Coexistent des productions de vins « classiques » liés au territoire et des vins effervescents en Méthode Classique, avec une attention portée à la gestion artisanale des procédés.
Terroir et vignobles
Les vignes sont concentrées dans la Piana Rotaliana et sur les collines pédemontaines de Mezzocorona, avec quelques parcelles liées à des crus spécifiques, comme le vignoble « Bagolari ». Certaines cuvées en Méthode Classique proviennent de zones collinaires telles que Faedo et Pressano; les sols comprennent des dépôts d'origine fluviale et glaciaire, typiques de la région.
Récompenses
Trophée Falstaff Trentino 2021: Luigi Vigna Sottodossi Teroldego Rotaliano Riserva 2016; Diedri Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2018.