Malvasia Nera Del Salento IGP - 12 e mezzo - Varvaglione 2022

Varvaglione

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Varvaglione
Nom	Malvasia Nera del Salento IGP
Variété	Malvasia Nera
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Pouilles
Zone de production	Salento
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court en acier ou bois
Type de fût	Tonneaux français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Ce Malvasia Nera del Salento IGP élégant, produit par la renommée cave Varvaglione, est un vin qui encapsule toute l'essence chaleureuse du Sud de l'Italie. Caractérisé par un degré d'alcool modéré de 12,5 %, ce vin est parfait pour ceux qui cherchent équilibre et raffinement sans sacrifier la structure.

La couleur est un rouge intense et profond, qui annonce les notes complexes et enveloppantes qui se dégageront au nez et au palais. Au nez, le Malvasia Nera del Salento offre un bouquet aromatique où se distinguent des sensations de fruits rouges mûrs, rehaussées de notes épicées et une légère touche de vanille, résultat d'une maturation avisée en fût de bois.

En bouche, il se présente doux et équilibré, avec une structure tannique bien intégrée conduisant à une finale persistante et harmonieuse. Les notes de cerise, mûres et prunes se mêlent à des accents de chocolat et de tabac, créant une complexité fascinante qui invite à un second verre.

Idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, comme les rôtis de viande, les plats à base d'agneau et les fromages affinés, ce Malvasia Nera est un choix raffiné pour chaque table.

Le soin dans la sélection des raisins, la passion dans la vinification et l'attention dans le processus de maturation font du Malvasia Nera del Salento IGP de Varvaglione une véritable expression de l'art vinicole des Pouilles, capable de procurer des émotions uniques à chaque gorgée.

Le domaine

Varvaglione 1921 – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Varvaglione 1921.

Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.

Région: Puglia

Pays: Italia

Fondation: 1921

Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico

Entreprise familiale en activité depuis 1921. Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Environ 150 hectares de vignoble en propriété. Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles. Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.

Voir tous les vins de Varvaglione 1921 Le domaine Varvaglione 1921

Histoire du domaine

L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.

Philosophie de production

La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Terroir et vignobles

Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.

Récompenses

Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.