Marsannay "Les Ouzeloy" - Domaine Bart 2022
Format: 75 cl
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Producteur
|
Domaine Bart |
Nom
|
Marsannay |
Variété
|
Pinot Noir |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération traditionnelle |
Région
|
Bourgogne |
Zone de production
|
Marsannay-la-Côte |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
12-18 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au nez, le Marsannay "Les Ouzeloy" s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et d'une légère touche de vanille, provenant d'un léger vieillissement en fût de chêne français. La complexité olfactive est enrichie de nuances terreuses et minérales, typiques du terroir de Marsannay.
En bouche, ce vin démontre une structure élégante et bien équilibrée. L'acidité est vive, mais elle s'harmonise parfaitement avec les tanins doux et veloutés, créant une expérience gustative agréable et persistante. La finale laisse une belle persistance de fruits rouges et une légère note épicée.
Le Marsannay "Les Ouzeloy" est un vin qui peut être apprécié jeune mais possède également un excellent potentiel de vieillissement. Grâce à son élégance et sa complexité, il s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. C'est un excellent exemple de la manière dont le Domaine Bart réussit à exprimer la typicité et l'excellence du Pinot Noir de Marsannay. Une pièce de collection pour les amateurs de vins bourguignons.
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