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Producteur
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Di Gaspero |
Vintage
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2024 |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
Terreno: Marnoso ed arenarie
Sistema di Allevamento: Guyot
Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre
Vinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine viene pressato e continua l’evoluzione in botte.
Caratteristiche del Vino: Colore rosso rubino intenso, aroma pieno e fragrante, che ricorda l’amarena, il lampone, le more e il mirtillo. Gusto secco, strutturato, sapido. Vino indicato per piatti di carne bianca e rossa e formaggi di mezza stagionatura.
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