Mersault Les Grands Charrone - Philippe Bouzereau
Mersault Les Grands Charrone - Philippe Bouzereau

Mersault Les Grands Charrone - Philippe Bouzereau 2022

Philippe Bouzereau
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Pinot Noir · Bourgogne Pinot Noir · 75 cl · 2022

-16%
86,60 €
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Informations techniques
Producteur Philippe Bouzereau
Nom Bourgogne Pinot Noir
Variété Pinot Noir
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, beurré, notes de noisette
Méthode de vinification Fermentation en fûts de chêne
Région Bourgogne
Zone de production Meursault
Pays France
Taper Vin blanc
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Chêne français
Couleur Blanc
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages à pâte molle

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De bon tempérament, ce Meursault Les Grands Charrone de Philippe Bouzereau se présente avec un profil aromatique riche mais mesuré : fruits à chair jaune mûre, une touche d'agrumes fraîche et des accents floraux qui ne dominent pas. En arrière-plan se glissent des notes d'amande et une légère note toastée qui apporte de la complexité sans alourdir ; l'ensemble dégage une sensation raffinée d'équilibre plus que d'opulence, invitant à apprécier la finesse de la gorgée.

En bouche, il révèle une texture crémeuse mais vive, avec une acidité bien intégrée et une sapidité qui soutient la progression jusqu'à une persistance agréable. Il convient aussi bien aux plats de la mer plus riches — crustacés, poissons au beurre ou préparations avec des sauces légères — qu'aux fromages à pâte molle ; il se sert frais, autour de 10–12 °C, pour mieux saisir le jeu entre structure et fraîcheur.

Remerciements officiels

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