Mezcal Esencial 70cl - Convite

Convite

Mezcal jeune (joven, artisanal) · 70 cl · 40.0% vol · Agrumes, léger fumé, poivron vert, finale salin

-9%
Prix recommandé: 60,92 €
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Informations techniques
Producteur Convite
Taper Mezcal jeune (joven, artisanal)
Profil aromatique Agrumes, léger fumé, poivron vert, finale salin
Ingrédients 100% Agave Espadín (agave angustifolia Haw.)
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Vieillissement Non vieilli (joven)
Méthode de distillation Four en pierre; broyage tahona; double distillation en alambics cuivre
Nombre de distillations 2 (double distillation)
Variété Agave Espadín (agave angustifolia Haw.)
Couleur Incolore, cristallin
Consommation Idéal en cocktails; convient aussi en dégustation
Mezcal Esencial 70cl de Convite se présente comme un distillat de caractère, destiné à ceux qui recherchent un profil aromatique net mais pas excessif. Au nez, des notes fumées discrètes alternent avec des accents d'agrumes et des touches herbacées; en bouche, la structure est équilibrée, avec des retours épicés et une persistance qui invite à une seconde dégustation. Le format est pensé pour un usage domestique et convivial, la bouteille mettant en valeur le produit sans ostentation.

Il se prête à une consommation lente, à température ambiante ou légèrement frais, dans des verres qui mettent en valeur les arômes. Il convient en dégustation pure, avec quelques glaçons pour ouvrir les parfums, ou comme base dans des cocktails demandant une note fumée et complexe. Accords suggérés : plats aux saveurs intenses, charcuteries affinées, fromages de caractère ou préparations à base d'agrumes et d'épices. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur ; idéal pour des moments conviviaux et des dégustations de découverte.
Producteur

Mezcal Convite

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mezcal Convite.

Mezcal Convite est un producteur de mezcal d'Oaxaca basé à San Baltazar Guelavila (Oaxaca). Les maîtres mezcaleros sont les frères Daniel et Cosme (surnommé Tucho) Hernández ; la marque produit de petits lots artisanaux, y compris des expressions d'agaves sauvages comme le Coyote.
Pays Mexique
Région Oaxaca (Valles Centrales)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An