Pinot Grigio Collio DOC - Mongris - Marco Felluga 2021

Le Pinot Grigio Collio DOC "Mongris" de Marco Felluga représente un excellent exemple de la précieuse vinification du Frioul-Vénétie Julienne. Collio, connue pour ses paysages à couper le souffle et ses sols riches en minéraux, confère au vin des caractéristiques uniques qui se reflètent dans chaque gorgée de ce Pinot Grigio exclusif.

Produit en utilisant des raisins 100% Pinot Grigio, "Mongris" est le résultat d'une sélection méticuleuse des meilleurs raisins cultivés sur les collines ensoleillées de la région. Le mot "Mongris" est un acronyme créé à partir de la fusion des mots italiens "Mon" (monte) et "Gris" (grigio), qui reflète la provenance et la variété du vin.

Après la récolte, les baies subissent un pressurage délicat ; suit une fermentation à température contrôlée dans des conteneurs en acier inoxydable pour préserver l'arôme fruité et frais typique du Pinot Grigio. Par la suite, le vin vieillit encore sur les lies pendant quelques mois, acquérant complexité et structure.

À la dégustation, le "Mongris" de Marco Felluga surprend par son élégance et sa vivacité. Il présente une couleur paille claire avec des reflets dorés. Le bouquet est riche en nuances, allant des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire, aux sensations florales et de légères touches d'épices. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une douceur qui enveloppe la bouche, suivie d'une acidité agréable qui invite à une deuxième gorgée.

Ce vin est idéal à servir en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, de fruits de mer et de fromages frais. Avec son caractère distinctif et raffiné, le Pinot Grigio Collio DOC "Mongris" de Marco Felluga est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et qualité.