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Montecucco Sangiovese DOCG - Vigne a Porrona - Folonari 2022

Folonari
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Sangiovese pur · Montecucco Sangiovese DOCG · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Montecucco Sangiovese DOCG
Variété Sangiovese pur
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Florale; fruits rouges (cerise, mûre); notes boisées et épicées
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ~4 semaines
Région Toscane
Zone de production Tenuta Vigne a Porrona, commune de Cinigiano (GR)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 24 mois en tonneau, puis affinage en bouteille
Type de fût Tonneau en chêne français toasté
Couleur Rouge rubis brillant
Consommation recommandée Jusqu'à 7 ans
Accompagnement Raviolis au sanglier et cannelle; rôti et parmesan

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Le Montecucco Sangiovese DOCG «Vigne a Porrona» de Folonari est un vin rouge qui représente le Sangiovese du territoire de Montecucco. D’allure équilibrée, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, avec des touches florales et de légères nuances épicées. En bouche, il présente une acidité vive et des tanins modérés qui soutiennent la structure tout en assurant une dégustation fluide. Les raisins issus de Vigne a Porrona apportent une nette empreinte territoriale, avec des rappels sapides et quelques nuances terreuses qui complètent le profil.

Il accompagne les plats quotidiens de la cuisine italienne : pâtes au ragù, viandes grillées, rôtis légers et fromages à affinage moyen. Agréable également comme vin de table pour des dîners informels. Servir à 16–18 °C dans un grand verre pour favoriser l’expression aromatique ; aérer quelques minutes avant de servir est conseillé. Parfait pour qui cherche un rouge polyvalent et accessible.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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