Montespinato Roero DOCG - Cascina Chicco Chargement du média…

Montespinato Roero DOCG - Cascina Chicco 2022

Cascina Chicco
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Nebbiolo · Nebbiolo d'Alba DOC · 75 cl · 2022

-16%
14,25 €
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Informations techniques
Producteur Cascina Chicco
Nom Nebbiolo d'Alba DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en fûts de bois
Région Piémont
Zone de production Roero, Piémont
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Au moins 6 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Viandes blanches, rôtis, fromages moyennement affinés

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Montespinato est un Roero DOCG de belle personnalité signé Cascina Chicco : il présente une robe rubis brillante aux reflets légèrement grenat et un profil aromatique qui mise sur des fruits rouges compacts et des notes florales subtiles. Au nez, on perçoit des sensations de cerise et de framboise, des accents de rose et une légère épice qui donne de la profondeur sans alourdir. L'impression générale est d'élégance plus que de puissance, avec une texture fine qui invite à la dégustation.

En bouche, il se confirme équilibré, soutenu par une bonne acidité qui maintient la fraîcheur en bouche et par des tanins bien arrondis : le corps est moyen, la persistance agréable et la sensation finale saline. C'est un vin polyvalent à table, adapté pour accompagner des rôtis légers, des viandes blanches bien assaisonnées, des risottos et des fromages affinés ; si on le souhaite, il peut bénéficier d'une brève oxygénation avant de servir. Idéal pour qui recherche un Roero de caractère mais lisible, capable d'exprimer le terroir sans excès.
Le domaine

Cascina Chicco – Domaine en Piémont (Roero et Langhe)

Découvrez l'histoire et les vins de Cascina Chicco.

Domaine située à Canale (CN), fondée en 1950 et dirigée par la famille Faccenda ; environ 50 hectares en Roero et Langhe. Produit notamment le Barolo DOCG «Rocche di Castelletto», issu de Nebbiolo de Monforte d'Alba.
Région: Piémont (Roero et Langhe)
Pays: Italie
Fondation: 1950
Cépages: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
Plus de 50 hectares de vignobles répartis entre le Roero et les Langhe. Grande cave hypogée utilisée pour l'affinage et les visites. Productions DOCG/DOC du Roero et Barolo Rocche di Castelletto. Vins effervescents méthode traditionnelle issus de Nebbiolo. Visites et dégustations en cave sur réservation; vente directe.
Voir tous les vins de Cascina Chicco Le domaine Cascina Chicco
Histoire du domaine
Fondée en 1950 (famille Faccenda). Aujourd'hui dirigée par les frères Enrico et Marco Faccenda ; environ 50 ha de vignobles en propriété et une parcelle d'environ 5 ha à Monforte d'Alba.
Philosophie de production
Équilibre entre tradition et innovation, respect du terroir et vinification sur mesure : cryomaceration pour les blancs, longues macérations pour les rouges, élevage en grandes pièces de Slavonie et en barriques françaises ; élevage également en cave souterraine.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Roero et Langhe (Canale, Vezza d'Alba, Castellinaldo d'Alba, Barbaresco) avec une propriété à Monforte d'Alba ; le Barolo «Rocche di Castelletto» provient du cru Castelletto (Monforte), sur sols argilo-calcaires à ~400 m d'altitude.