Morellino Di Scansano DOCG - Antonio Camillo 2023

Antonio Camillo

Format: 75 cl

-8%
Prix recommandé: 17,69 €
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Informations techniques
Producteur Antonio Camillo
Nom Morellino di Scansano DOCG
Variété Sangiovese
Vintage 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Scansano, Grosseto
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Morellino Di Scansano DOCG Antonio Camillo naît sur les collines ensoleillées de la Maremme toscane, une terre riche en histoire vitivinicole et au climat méditerranéen idéal pour le sangiovese, le cépage vedette de cette appellation. Ce vin se distingue par sa capacité à exprimer au mieux les caractéristiques variétales du sangiovese, offrant une trame tannique douce et un équilibre frais qui exaltent sa dégustation.



L’élevage, généralement réalisé en cuve inox ou en fûts de chêne à chauffe moyenne, contribue à maintenir un profil aromatique intense fait de fruits rouges mûrs, de notes de cerise et de cassis, enrichies par des suggestions épicées et des légères touches balsamiques. En bouche, il se présente harmonieux, avec une acidité agréable qui en exalte la longévité et la polyvalence à table. Idéal avec des plats à base de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, il reflète l’authenticité du territoire maremme avec élégance et caractère.
Le domaine

Antonio Camillo – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Antonio Camillo.

Petit domaine de la Maremma Toscana, dirigé par Antonio Camillo, axé sur des cépages autochtones (Ciliegiolo, Procanico, Vermentino, Sangiovese) et sur des pratiques à faible intervention pour valoriser le terroir.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 2006
Cépages: Ciliegiolo, Vermentino, Procanico, Sangiovese, Grenache, Carignano
Vignobles répartis au cœur de la Maremma Une attention particulière portée au Ciliegiolo et à d'autres cépages autochtones. Méthode d'élaboration à faible intervention et fermentations avec levures indigènes. Possibilité de dégustations sur rendez‑vous au domaine. Présence dans les sélections et les ventes des cavistes en ligne spécialisés
Histoire du domaine
Antonio Camillo a travaillé longtemps dans les vignes de la Maremma, commençant son activité au vignoble au début des années 1990. À partir de 2006, il a lancé une production sous son propre nom, en sélectionnant des parcelles de plaine et des coteaux de la Maremma afin d'obtenir des vins qui racontent le terroir local.
Philosophie de production
Travail artisanal et respect du terroir: vieilles vignes, interventions limitées dans le vignoble, fermentations spontanées avec des levures indigènes et approche en cave visant à intervenir le moins possible pour laisser émerger l'expression du lieu.
Terroir et vignobles
La production est ancrée dans la Maremma Toscana, avec des vignobles répartis entre Pitigliano, Manciano et Capalbio; le siège opérationnel est indiqué à Località Pianetti di Montemerano, Manciano.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An