Morey-Saint-Denis Premier Cru - Millandes - Domaine Arlaud
Morey-Saint-Denis Premier Cru - Millandes - Domaine Arlaud

Morey-Saint-Denis Premier Cru - Millandes - Domaine Arlaud 2023

Domaine Arlaud
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Pinot Noir · Morey-Saint-Denis Premier Cru Millandes · 75 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Domaine Arlaud
Nom Morey-Saint-Denis Premier Cru Millandes
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Bourgogne
Zone de production Morey-Saint-Denis
Pays France
Taper Rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Morey-Saint-Denis Premier Cru - Millandes du Domaine Arlaud est un bijou oenologique qui exprime l'essence du terroir de la Bourgogne. Cultivé dans le plein respect des méthodes biologiques, ce Pinot Noir provient d'un sol calcaire et argileux, caractéristique pour atteindre un équilibre parfait de minéralité et d'élégance. Au nez, il dévoile un parfum intense de fruits rouges, des notes épicées de poivre noir et une subtile trace de vanille, conférée par le vieillissement en barrique. En bouche, le vin est complexe mais harmonieux, avec une structure solide et des tanins bien intégrés qui promettent une bonne longévité. Sa finesse et sa persistance aromatique le rendent idéal pour des accords avec des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.

Le domaine

Domaine Arlaud – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Arlaud.

Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.
Région: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)
Pays: Francia
Fondation: 1942
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis. Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.
Voir tous les vins de Domaine Arlaud Le domaine Domaine Arlaud
Histoire du domaine
Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.
Philosophie de production
Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.

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