Nasomatto Rosso Verona IGT - Ottella
Nasomatto Rosso Verona IGT - Ottella

Nasomatto Rosso Verona IGT - Ottella 2024

Otella
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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2024

-11%
13,27 €
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Informations techniques
Producteur Otella
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Intense, fruits rouges, épicé
Méthode de vinification Fermentation en acier et bois, affinage en cuves de chêne pendant 6 mois
Région Vénétie
Zone de production Vérone
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6 mois en bois
Type de fût Cuves de chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Nasomatto Rosso Verona IGT di Ottella se présente avec un profil immédiat et reconnaissable : au nez, il offre un bouquet parfumé de fruits rouges denses, de légères nuances épicées et une pointe balsamique qui lui confère de la personnalité sans envahissement. L'olfaction reste nette et directe, avec une agréable sensation de fraîcheur qui invite à la dégustation, révélant un caractère méditerranéen bien équilibré et une trame aromatique qui évolue calmement dans le verre.

La bouche confirme l'impression initiale, avec un bon équilibre entre une douceur enveloppante et des tanins présents mais bien intégrés ; l'acidité apporte de l'élan et la persistance est mesurée. Corps moyen, buvabilité fluide mais avec de la matière, adapté aux plats savoureux sans alourdir. Idéal à table avec des viandes rôties, des préparations à base de champignons ou des fromages affinés ; servir légèrement frais pour valoriser la vivacité du fruit.

Remerciements officiels

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