Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2018 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2018 - Torraccia
Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Colline Novaresi DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2018
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Collines Novaresi, Piémont
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Torraccia

Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2018 - Torraccia 2018

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Format: 150 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Colline Novaresi DOC
Variété Nebbiolo
Vintage 2018
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Collines Novaresi, Piémont
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC 2018 de Torraccia, mis en bouteille au format Magnum, représente une excellence œnologique du Piémont moins connue mais riche en charme. Provenant de la région des collines novaresi, ce vin exprime au mieux le cépage Nebbiolo, qui trouve ici un terroir idéal pour développer un caractère élégant et complexe.

Le Nebbiolo de Torraccia s’affine avec soin, mettant en valeur les parfums de petits fruits rouges, de cynorrhodon et de légères nuances épicées qui se mêlent à des notes balsamiques et terreuses. En bouche, il est enveloppant et harmonieux, avec des tanins bien présents mais soyeux, conférant une agréable persistance.

Grâce à sa structure équilibrée et à sa finesse aromatique et gustative, ce rouge s’accorde magnifiquement avec des plats typiques piémontais, comme les brasati et les rôtis, mais aussi avec des fromages affinés, pour une expérience de dégustation authentique et de caractère.


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