Nocino Spadoni 50cl

Spadoni

Liqueur 50 cl 37.0% vol Doux, épicé, herbacé, amer

29,00 €−20%
Prix conseillé : 36,20 €

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(58,00 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Spadoni
Taper
Liqueur
Format
50 cl
Gradation
37.0%
Vieillissement
Quelques mois en fûts de bois
Profil aromatique
Doux, épicé, herbacé, amer
Ingrédients
Noix vertes, alcool, sucre, épices
Couleur
Marron foncé
Consommation
Digestif, servir froid ou à température ambiante
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Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Nocino Spadoni 50cl

Autres questions

Le Nocino Spadoni est une liqueur traditionnelle italienne, appréciée pour son caractère intense et la riche histoire qu’elle porte avec elle. Produit par une distillerie qui a des racines profondes dans la culture œnologique italienne, le Nocino Spadoni est soigneusement élaboré selon des méthodes traditionnelles. Ce distillat utilise des noix vertes, récoltées à la main, qui sont laissées à macérer pendant des mois, selon une ancienne recette qui remonte à des temps lointains.

Le résultat est une liqueur de couleur brun foncé, avec des reflets ambrés, qui au nez offre des parfums intenses de noix, café, et épices telles que la cannelle et les clous de girofle. En bouche, elle se distingue par son goût équilibré, où la douceur naturelle des fruits est complétée par une légère astringence qui en augmente la complexité.

Le Nocino Spadoni se prête parfaitement à la fois comme digestif après repas et comme ingrédient innovant en mixologie, offrant une base intrigante pour des cocktails classiques et modernes. Idéal servi frais, cette liqueur est une expression authentique de tradition et de saveurs italiennes, parfaite pour enrichir la sélection de spiritueux de tout amateur.

Producteur

Spadoni (Leonardo Spadoni)

Emilia-RomagnaItalieDepuis 1921

Marque de Molino Spadoni qui produit une gamme de liqueurs et digestifs traditionnels sous la marque Leonardo Spadoni, avec des propositions allant du nocino aux rosoli jusqu'à un Rhum Jamaica mis en bouteille artisanalement.
  • Ligne de liqueurs sous la marque Leonardo Spadoni intégrée à l'offre du groupe Molino Spadoni.
  • Rhum Jamaica produit/distillé selon une recette artisanale historique (citée comme de 1898).
  • Nocino primé (Prix Dino Villani de l'Académie italienne de la cuisine).
  • Produits disponibles en plusieurs formats (ex. 1,5 L, 70 cl, 50 cl, 20 cl, 4 cl) sur la boutique de l'entreprise.

Les spécialités

  • liqueurs traditionnelles italiennes
  • liqueurs aux herbes et amari
  • fernet
  • rosoli
  • nocino
  • rum embouteillé
L’histoire
La marque fait partie du groupe Molino Spadoni, une entreprise familiale de la province de Ravenne reprise par la famille Spadoni en 1921. Au fil des générations, l'activité principale du moulin s'est diversifiée et une ligne gastronomique a été introduite, comprenant bières artisanales, vinaigres et liqueurs signés Leonardo Spadoni.
Distillation
Pour le Rhum Jamaica : distillé à partir de mélasse de canne dans des alambics/artisanal still selon une recette historique ; les autres produits de la gamme (nocino, fernet, china, rosoli) sont obtenus par infusion et extraction hydroalcoolique de botaniques.
Matières premières
  • mélasse de canne
  • noix (avec le brou)
  • gousses/graines d'anis (anis étoilé et anis vert)
  • zestes de cédrat
  • pétales de rose (extrait de rose bulgare)
  • china (extrait d'écorce de china)
  • diverses herbes et racines (ex. réglisse, gentiane, myrrhe, camomille)
Produits représentatifs
  • Nocino Spadoni 50cl
  • Rhum Spadoni Jamaica Conciato 70cl
  • Spadoni China 50cl
  • Spadoni Fernet 1,5lt
  • Spadoni Fernet 50cl
  • Spadoni Rosolio Cedro 50cl
  • Spadoni Rosolio D'Anaci 50cl
  • Spadoni Rosolio Rose 50cl