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Nozzole Chianti Classico DOCG - 2022 - Tenuta di Nozzole - Folonari 2022

Folonari
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Sangiovese (100%) · Chianti Classico DOCG · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Chianti Classico DOCG
Variété Sangiovese (100%)
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral et fruité: zeste d'orange, orange confite, épices
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ~4 semaines
Région Toscane
Zone de production Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 20 mois en grands fûts, barriques et acier
Type de fût Grands fûts et barriques (aussi acier)
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18 °C
Consommation recommandée 2022–2028 (jusqu'à 6 ans)
Accompagnement Bistecchia florentine; haricots zolfini; rôtis et charcuterie

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Le Nozzole Chianti Classico DOCG 2022 de la Tenuta di Nozzole (Folonari) est un vin rouge qui interprète l'appellation avec mesure. À l'œil, il présente une robe rubis moyenne; au nez, il propose un profil composé, avec des sensations fruitées et des touches épicées qui restent équilibrées. Au domaine, l'attention portée aux opérations de vinification vise à valoriser la fraîcheur et l'harmonie globale du vin. L'étiquette reflète un style mesuré du producteur, pensé pour être apprécié dès les premières années de consommation.

En bouche, il affiche un corps moyen, des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation; la finale est persistante sans être envahissante. Il accompagne viandes, charcuteries et fromages à pâte dure, et se montre adapté à des préparations de structure moyenne. Température de service autour de 16–18 °C. Un court carafage peut assouplir les profils plus compacts, et un verre en tulipe mettra les arômes en valeur. Une proposition destinée à ceux qui recherchent un Chianti Classico quotidien offrant polyvalence sans excès.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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