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Old Particular Auchroisk 2009 12 anni Speyside 70cl - Coffret - Douglas Laing
Douglas LaingWhisky 70 cl 48.0% vol Fruité, légèrement épicé, notes de miel
78,10 €−9%
Prix conseillé : 85,60 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Douglas Laing
- Taper
- Whisky
- Pays
- Inghilterra
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 48.0%
- Vieillissement
- 12 ans
- Profil aromatique
- Fruité, légèrement épicé, notes de miel
- Ingrédients
- Orge maltée, eau, levure
- Type de fût
- Fûts de chêne ex-sherry
- Méthode de distillation
- Distillation dans des alambics en cuivre
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Non filtré à froid
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec de l'eau ou des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Old Particular Auchroisk 2009 12 anni Speyside 70cl - Coffret - Douglas Laing
Autres questions
Sommelier AIOld Particular Auchroisk 2009 12 anni Speyside 70cl - Coffret - Douglas Laing
Autres questions
Le Auchroisk 2009 O.P. 12 ans est un distillat exceptionnel provenant de la légendaire région du Speyside, en Écosse, réputée pour la production de certains des whiskys les plus raffinés au monde. Cette excellente expression a passé 12 ans à maturer dans des fûts sélectionnés, qui ont habilement influencé son caractère unique et distinctif.
Dès qu'il est versé dans le verre, le Auchroisk 2009 se présente avec une couleur ambrée lumineuse, attrayante à l'œil. Au nez, il se révèle complexe et équilibré, avec des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille et de miel, résultant du long vieillissement en fût.
En bouche, le whisky montre une structure douce et ronde, avec une palette gustative qui reflète les promesses olfactives. Les saveurs de pomme cuite, de cannelle, de caramel et une légère trace de fumée de tourbe se mêlent dans un corps moyen-plein, avec une agréable persistance qui invite à une autre gorgée.
La finale est longue et satisfaisante, avec un retour des notes épicées et une subtile douceur qui clôt l'expérience de dégustation. Ce single malt est idéal à déguster pur ou avec un peu d'eau pour rehausser davantage les arômes et les saveurs complexes qui caractérisent ce distillat.
Le Auchroisk 2009 est présenté dans un élégant écrin, en faisant le cadeau parfait pour les amateurs de whisky ou une addition prestigieuse à toute collection de connaisseurs.
En définitive, le Auchroisk 2009 O.P. 12 ans est un magnifique témoignage de l'art de la distillation du Speyside, offrant une expérience de dégustation à la fois riche et mémorable.
Dès qu'il est versé dans le verre, le Auchroisk 2009 se présente avec une couleur ambrée lumineuse, attrayante à l'œil. Au nez, il se révèle complexe et équilibré, avec des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille et de miel, résultant du long vieillissement en fût.
En bouche, le whisky montre une structure douce et ronde, avec une palette gustative qui reflète les promesses olfactives. Les saveurs de pomme cuite, de cannelle, de caramel et une légère trace de fumée de tourbe se mêlent dans un corps moyen-plein, avec une agréable persistance qui invite à une autre gorgée.
La finale est longue et satisfaisante, avec un retour des notes épicées et une subtile douceur qui clôt l'expérience de dégustation. Ce single malt est idéal à déguster pur ou avec un peu d'eau pour rehausser davantage les arômes et les saveurs complexes qui caractérisent ce distillat.
Le Auchroisk 2009 est présenté dans un élégant écrin, en faisant le cadeau parfait pour les amateurs de whisky ou une addition prestigieuse à toute collection de connaisseurs.
En définitive, le Auchroisk 2009 O.P. 12 ans est un magnifique témoignage de l'art de la distillation du Speyside, offrant une expérience de dégustation à la fois riche et mémorable.
Embouteilleur indépendant
Douglas Laing & Co.
ÉcosseRoyaume-UniDepuis 1948
Douglas Laing & Co. est un embouteilleur indépendant de Scotch whisky basé à Glasgow, fondé en 1948. Il est connu pour des collections telles que Remarkable Regional Malts (Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie, The Gauldrons), les séries single-cask Old Particular / Xtra Old Particular et le blended King of Scots.
- Fondée en 1948 à Glasgow par Fred Douglas Laing
- Entreprise familiale désormais à sa troisième génération
- Reconnu comme embouteilleur indépendant avec des collections distinctives (Remarkable Regional Malts, Old Particular, King of Scots, etc.)
- Acquisition de la distillerie Strathearn (2019), introduisant une production/distillation contrôlée occasionnelle
Les spécialités
- embouteilleur indépendant de whisky
- blended scotch
- blended malt
- single malt
- single cask
- regional malts
L’histoire
Fondée à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, l'entreprise est restée familiale et est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Au fil de son histoire, elle a développé plusieurs collections et marques (notamment King of Scots, Old Particular, Big Peat). En 2013, une restructuration/transfert de certains actifs familiaux a conduit à la création de Hunter Laing ; Douglas Laing & Co. a conservé et développé ses propres lignes de produits. En 2019, Douglas Laing a acquis la distillerie Strathearn, marquant une évolution occasionnelle de l'activité d'embouteillage vers une production/distillation contrôlée.
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne ; dans les différentes gammes et lots, on utilise fréquemment des ex-bourbon et ex-sherry, et pour certaines expressions des fûts en virgin oak ou des refill hogsheads.
Matières premières
- orge maltée
- céréales (pour whisky blended/grain)
Produits représentatifs
- Big Peat
- Old Particular
- Xtra Old Particular (XOP)
- Scallywag
- Timorous Beastie
- King of Scots
- Provenance
- Premier Barrel
- Double Barrel
- The Gauldrons