Whisky Mortlach 2009 15Y Speyside 70cl - Astuccio - Old Particular - Douglas Laing 2009

La version Mortlach 2009 vieillie 15 ans offre un profil riche et compact, immédiatement reconnaissable par sa structure affirmée sans être envahissante.

Au nez s'expriment des notes de fruits mûrs et de noisette torréfiée, accompagnées d'une discrète touche épicée ; en bouche, la dégustation est pleine, légèrement onctueuse, avec une évolution douce qui laisse place à des notes de caramel amer et une pointe de cacao. La sensation tannique est contenue et contribue à une persistance chaude et agréable. Le caractère de ce distillat le rend adapté tant à la dégustation solitaire qu'à l'accord avec des fromages affinés, des plats de viande plus savoureux ou des desserts au chocolat noir. La bouteille est livrée dans l'écrin de la sélection Old Particular de Douglas Laing, un détail qui souligne le soin apporté à l'emballage ; à servir dans un verre tulipe à température ambiante, avec une goutte d'eau si l'on souhaite en explorer davantage les tonalités aromatiques.