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Ogrande IGT - Skerk 2021
SkerkVitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 75 cl 2021
36,50 €−16%
Prix conseillé : 43,40 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Skerk
- Nom
- Venezia Giulia IGT
- Variété
- Vitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Pinot Grigio
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Rose, girofle, abricot, pêche, poivre blanc, amande
- Méthode de vinification
- Maceration sur peaux ~15 jours; fermentation naturelle
- Vieillissement
- 12 mois en bois; puis 5-6 mois en bouteille
- Type de fût
- Fûts bois (550 L) et acier inoxydable
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Jaune cuivré/ambre
- Température de service
- 10-12 °C
- Accompagnement
- Poissons, crustacés, viandes blanches, fromages affinés
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Carso (Prepotto, Duino Aurisina - TS)
- Taper
- Vin blanc tranquille, sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Ogrande IGT est un vin blanc signé Skerk, présenté avec un profil aromatique sobre et naturel. Au nez, il offre des sensations fruitées et florales, avec des rappels de fruits à chair blanche et de fleurs des champs ; l'ensemble est marqué par une fraîcheur agréable et un équilibre qui privilégie une expression gustative nette. Son acidité est bien calibrée et contribue à une finale fraîche et persistante, sans agressivité. En bouche, il présente une texture saline et fluide, un corps moyen et une persistance modérée, avec une finale nette qui met en valeur des arômes d'agrumes sans excès.
Il se prête à des accords polyvalents : entrées de la mer, plats à base de poisson, soupes légères, viandes blanches délicates et fromages frais lui vont bien. Il est également agréable en tant qu'apéritif et accompagne bien les moments conviviaux et informels. Pour en révéler les caractéristiques, nous recommandons de le servir autour de 8-10 °C dans un grand verre, peu après l'ouverture pour préserver sa fraîcheur. Il est conçu pour être dégusté jeune, idéal pour des occasions informelles et des dîners d'été où la fraîcheur et l'immédiateté sont recherchées.
Il se prête à des accords polyvalents : entrées de la mer, plats à base de poisson, soupes légères, viandes blanches délicates et fromages frais lui vont bien. Il est également agréable en tant qu'apéritif et accompagne bien les moments conviviaux et informels. Pour en révéler les caractéristiques, nous recommandons de le servir autour de 8-10 °C dans un grand verre, peu après l'ouverture pour préserver sa fraîcheur. Il est conçu pour être dégusté jeune, idéal pour des occasions informelles et des dîners d'été où la fraîcheur et l'immédiateté sont recherchées.
Le domaine
Skerk
Frioul-Vénétie Julienne (Carso)Italie
Petite exploitation du Carso (Duino Aurisina, TS) dirigée par la famille Škerk (Sandi Škerk). Produit principalement des vins blancs de terroir — notamment Malvasia Istriana et Vitovska — en production limitée ; cave creusée dans la roche et pratiques vigneronnes à faible intervention avec macérations mesurées.
L’histoire
Fondée dans les années 1980 ; année de fondation indiquée : 1987. Exploitation familiale (famille Škerk). Production annuelle déclarée d’environ 22 000 bouteilles.
Philosophie de production
Recherche de l’expression du terroir du Carso : pratiques agronomiques minimales (proches de l’agriculture biologique), fermentations spontanées et macérations mesurées pour des blancs expressifs et aptes au vieillissement ; élevages modérés en bois lorsqu’ils sont utilisés.
Terroir et vignobles
Località Prepotto, commune de Duino-Aurisina (TS) — plateau karstique proche du golfe de Trieste ; sols calcaires/rochers et forte influence du vent Bora. Vignes déclarées : environ 7 hectares ; altitude indiquée autour de 200–250 m s.n.m.