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L’Extra Vergine Decantato Monini nasce dalla selezione di oli extra vergini estratti a freddo e sottoposti alla tradizionale decantazione. Questa antica tecnica permette di separare naturalmente l’olio dagli eccessi di acqua e polpa attraverso la sedimentazione delle impurità. Ne deriva un extra vergine gradevolmente velato e dal carattere distintivo, ideale per verdure, insalate, cacciagione e ricette della tradizione.
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