Olio Extravergine di Oliva - Lecciana 50cl - Genagricola 1851

Lecciana di Genagricola 1851 est une huile d'olive extra vierge qui interprète avec naturel le caractère du producteur : nette, franche et agréable. Au nez, elle s'ouvre sur des notes d'herbe fraîchement coupée et de tomate verte, suivies d'une touche d'amande savoureuse qui ne domine pas le profil frais. Le fruité est affirmé mais équilibré, sans excès, et invite à de nouvelles dégustations pour percevoir sa plaisante cohésion entre structure et légèreté.

En bouche, elle montre une douceur initiale, avec une amertume délicate et une finale légèrement piquante qui confère de la persistance ; la salinité soutient la gorgée, la rendant adaptée à différents accords. Bouteille de 50 cl, pratique en cuisine : elle met en valeur les salades, les soupes de légumineuses et les plats de poisson, mais tient bien aussi comme huile de finition après une cuisson légère. C'est une compagne quotidienne qui apporte fraîcheur et équilibre au plat.