Vin Primé
Informations techniques
PRODUCTEUR Donnafugata
NOM DOC
VARIÉTÉ Zibibbo 100%
VINTAGE 2022
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Sicilia
ZONE DE PRODUCTION Pantelleria
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Desserts - Fromages
Donnafugata

Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - Donnafugata 2022

5.0
(1)
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-13%


104,00 €

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Le Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryè" de Donnafugata est un vin doux de dessert célébré dans le monde entier pour sa complexité et intensité aromatique extraordinaires. Produit à partir des raisins Zibibbo (Moscato d'Alessandria), mûris sous le soleil clair de l'île de Pantelleria, ce vin est un véritable chef-d'œuvre d'équilibre entre douceur et fraîcheur.

Le nom "Ben Ryè" provient de l'arabe et signifie "fils du vent", un hommage à la brise marine qui caresse l'île et aide à concentrer les sucres et les arômes dans les raisins. Les vignes de Donnafugata, situées sur des terrains en terrasses, bénéficient d'un microclimat unique dû à la combinaison du soleil intense, du vent fort et de l'humidité apportée par la proximité de la mer.

La récolte s'effectue manuellement à la fin août, et les raisins subissent un flétrissement naturel qui concentre encore plus les sucres et les arômes. Ensuite, le vin est soumis à un lent processus de fermentation et de maturation dans des cuves d'acier, préservant les riches arômes de fruits mûrs, tels que l'abricot et la pêche, mélangés à des notes de miel et d'herbes aromatiques.

Présenté dans un élégant écrin, le Ben Ryè est un cadeau idéal pour les connaisseurs, parfait pour les occasions spéciales. Il s'accorde merveilleusement bien avec des fromages à pâte persillée, des pâtisseries sèches et du chocolat, mais il est également excellent à savourer seul, pour la méditation. Sa richesse est équilibrée par une agréable acidité qui assure une longue persistance en bouche, laissant une impression inoubliable.

Acheter le Passito di Pantelleria "Ben Ryè" de Donnafugata, c'est goûter à l'une des expressions les plus raffinées et élégantes du terroir de Pantelleria, témoin d'une tradition viticole qui transforme les fruits du soleil et du vent en un nectar exquis.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Passito

Servir à:

12-14°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Sicilia


Producteur: Donnafugata

Plus d'information

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2019

Customer Reviews

Based on 1 review
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A
Ambra Guidi
amante dei passiti

molto dolci come vini, devono piacere di sicuro. Non ha di certo note fresche, ma molto più complesse e dolci.
Versione proposta da donnafugata eccellente, e di enorme rilevanza nel campo dei passiti

Customer Reviews

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Ambra Guidi
amante dei passiti

molto dolci come vini, devono piacere di sicuro. Non ha di certo note fresche, ma molto più complesse e dolci.
Versione proposta da donnafugata eccellente, e di enorme rilevanza nel campo dei passiti