Penderyn Myth - 70cl Coffret - Penderyn Distillery
Penderyn DistilleryFormat: 70 cl
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| Penderyn Distillery | |
| Whisky | |
| Notes de miel, fruits secs, vanille | |
| Orge maltée, eau pure | |
| 70 cl | |
| 41.0% | |
| Inghilterra | |
| Fûts de chêne américain | |
| Minimum 3 ans | |
| Distillation continue en alambic colonne | |
| 1 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre clair | |
| Pur, avec eau ou glace |
La Penderyn Distillery est connue pour sa capacité à mêler tradition et innovation, utilisant des alambics uniques et des techniques de distillation de pointe. Le Penderyn Myth ne fait pas exception, étant un exemple emblématique qui raconte la mythologie et l'héritage gallois à travers son caractère.
Ce whisky se distingue par sa couleur dorée, promettant une expérience gustative intrigante. Au nez, le Penderyn Myth offre un bouquet complexe avec des notes de fruits frais, notamment pomme et poire, suivies par des nuances d'agrumes et une légère touche de vanille, due à son vieillissement dans des fûts de chêne qui ont précédemment hébergé des vins et autres spiritueux.
En bouche, il se révèle doux et équilibré, avec une douceur modérée qui s'ouvre sur des touches de fruits secs et des épices légères, culminant dans une finale persistante et légèrement épicée qui confirme sa complexité et son identité unique.
Le Penderyn Myth est parfait à déguster pur pour apprécier pleinement sa profondeur. Il est également une excellente base pour des cocktails sophistiqués nécessitant un whisky de haute qualité. Il représente un témoignage exceptionnel du savoir-faire de la Penderyn Distillery et de l'excellence que le Pays de Galles peut offrir dans le monde des spiritueux.
Penderyn Distillery
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Penderyn Distillery.
Distillation
Utilisation de l'alambic 'Faraday' (single-pot avec colonne intégrée) pour obtenir un new-make haute pureté (~92 % ABV) en un seul passage ; emploi également de pot stills traditionnels (new-make à 70–73 % ABV) et de lantern stills pour des variations de style.
Vieillissement
Maturation principalement en fûts ex-bourbon pour la phase principale et finishes en fûts de Madeira ; des fûts de sherry, de port et d'autres types sont également utilisés pour des expressions spécifiques et des single casks.