Le "Perle' Rosè Trento DOC" de Ferrari représente une excellence dans le panorama des vins mousseux italiens. Ce vin rosé est une expression raffinée et élégante, élaborée à partir de raisins Pinot Nero et Chardonnay, soigneusement sélectionnés dans les meilleures vignes de l'entreprise, situées sur les collines du Trentin.

Visuellement, le Perle' Rosè se distingue par sa couleur rose poudré clair, ponctuée par un perlage très fin et persistant. Au nez, il évoque un bouquet complexe et séduisant : des notes de petits fruits rouges, telles que la framboise et la fraise des bois, se mêlent à des nuances d'amande et de levures, résultant d'une longue période de maturation sur levures.

En bouche, la structure est crémeuse et enveloppante, marquée par une fraîcheur vive qui équilibre bien la composante fruitée. L'arrière-goût est long et persistant, avec des accents de croûte de pain et une délicate minéralité qui reflète le terroir montagneux d'où il provient.

Ce vin mousseux est le résultat d'une méthode de production minutieusement contrôlée, la Méthode Classique, qui comprend un minimum de 50 mois de vieillissement sur levures en bouteille. Ce processus confère au vin une complexité et une structure qui le rendent idéal pour les occasions spéciales.

Le "Perle' Rosè Trento DOC" de Ferrari est un vin qui célèbre la passion et le respect pour le territoire et pour la viticulture, le rendant un exemplaire exclusif pour les amateurs de vins mousseux de qualité. Parfait en apéritif, il se marie à merveille avec des entrées délicates, des plats à base de poisson ou de viande blanche.