Perlino

Perlino Cremovo Marsala Uovo 2lt

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Format: 200 cl

-33%


Prix recommandé: 18,20 €
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Informations techniques
Producteur Perlino
Taper Vin liquoreux
Profil aromatique Doux, crémeux, notes d'œuf et de marsala
Ingrédients Raisin, sucre, œufs, alcool
Format 200 cl
Gradation 16.5%
Type de fût Fûts en bois
Vieillissement Quelques mois en fût
Variété Grillo, catarratto, inzolia
Couleur Ambre clair
Consommation Servir frais, excellent en dessert
Le Perlino Cremovo Marsala Uovo représente une fusion délicieuse entre la tradition viticole sicilienne et l'innovation gastronomique. Ce vin est produit en utilisant le célèbre Marsala, un vin fortifié originaire de la ville de Marsala en Sicile, connu pour son caractère robuste et ses notes aromatiques intensément envoûtantes.

Cette variante particulière, enrichie avec des œufs, offre une saveur riche et crémeuse, ce qui en fait un excellent candidat pour la préparation de desserts ou pour être dégusté comme dessert en soi. La texture veloutée et le goût profond du Marsala se combinent harmonieusement avec la douceur naturelle des œufs, créant un équilibre parfait entre force et délicatesse.

Le Cremovo a une couleur ambrée lumineuse, avec des reflets rappelant le bronze doré. Au nez, des arômes de vanille, de caramel et d'épices douces, telles que la cannelle et les clous de girofle, émergent, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa plénitude, avec un palais qui enveloppe délicatement, laissant une sensation agréablement chaleureuse et persistante.

Servi froid, le Perlino Cremovo Marsala Uovo est idéal en fin de repas ou comme compagnon raffiné de gâteaux au chocolat ou de pâtisseries fines. Sa polyvalence le rend également parfait comme ingrédient dans des recettes créatives nécessitant une touche de douceur et de profondeur.

Un véritable joyau dans le panorama des vins doux fortifiés, le Cremovo de Perlino offre une expérience sensorielle unique, appréciée tant par les connaisseurs que par ceux qui découvrent pour la première fois le monde des vins aromatisés.
Entreprise familiale

Perlino

Entreprise familiale

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Perlino.

Perlino est un producteur piémontais (Asti) spécialisé dans le vermouth, les vins mousseux et une gamme de liqueurs et vins aromatisés ; actif depuis 1905 et présent sur les marchés internationaux.
Vermouth di Torino vermouth vins mousseux et vins frizzanti marsala / Cremovo sambuca et liqueurs à l'anis vins aromatisés mise en bouteille et co-packing
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1905

Distillation

Variations selon le produit : les vermouths sont obtenus par infusion d'extraits botaniques dans le vin ; pour certains liqueurs (ex. Sambuca Optima) la distillation à la vapeur est indiquée.

Vieillissement

Pour les vins et certains vins liquoreux, un vieillissement en fûts de bois et barriques est prévu ; certains produits (ex. Cremovo) présentent un court affinage en fût.

Matières premières

vin (base pour vermouth et vins aromatisés) sucre alcool (spiritueux neutre pour produits aromatisés/fortifiés) extraits de plantes et herbes aromatiques jaune d'œuf (pour Cremovo / Marsala à l'œuf) anis étoilé (pour sambuca)

Produits représentatifs

Perlino Cremovo Marsala Uovo 2lt Perlino Marsala Fine Doc Semisecco 2lt Perlino Sambuca Optima 70cl Vermouth di Torino Bianco 75cl - Corsieri del Palio Vermouth di Torino Rosso 75cl - Corsieri del Palio Vermouth Perlino Rosso 2lt

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An