Petit Verdot Saint Geniès - Domaine de la Baume

Domaine de la Baume

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Domaine de la Baume
Nom IGP Pays d'Oc
Variété Petit Verdot
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Languedoc-Roussillon
Zone de production Saint Geniès
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Il Petit Verdot Saint Geniès del Domaine de la Baume è un vino rosso di grande carattere, originario della regione del Languedoc, in Francia. Questo vitigno, noto per la sua intensa aromaticità e tannicità, esprime tutta la sua potenza e complessità nel bicchiere. Alla vista, si presenta con un colore rosso profondo e impenetrabile, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza.

All'olfatto, il Petit Verdot offre un bouquet affascinante e stratificato. I profumi di frutti neri come mirtilli e ribes si intrecciano con note floreali di violetta e sentori speziati di pepe nero e cannella. Con l'aerazione, emergono delicate sfumature di erbe aromatiche e una leggera mineralità, che aggiungono profondità al profilo aromatico.

In bocca, il vino si rivela potente e strutturato, con tannini vellutati e ben integrati che conferiscono una sensazione di pienezza e persistenza. La freschezza, bilanciata dalla maturità dei frutti, offre un finale lungo e appagante, con un retrogusto dove ritornano le note speziate e fruttate.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne, come arrosti e stufati, il Petit Verdot Saint Geniès è perfetto per le occasioni speciali e per chi cerca un vino dal carattere deciso e distintivo, capace di sorprendere anche i palati più raffinati. Consigliato il servizio a una temperatura di 16-18 gradi Celsius per esaltare tutte le sue sfumature.

Le domaine

Domaine de la Baume – Domaine en Languedoc / Occitanie (Francia)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine de la Baume.

Domaine viticole du Languedoc situé à Servian (Hérault), réputé pour sa large gamme de vins IGP Pays d'Oc et pour l'utilisation de techniques modernes telles que la vendange nocturne et la vinification parcellaire.
Région: Languedoc / Occitanie (Francia)
Pays: Francia
Fondation: 1880
Cépages: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir
Fondée en 1880; des racines historiques au sein de la famille Prat. Située à Servian, au cœur du Languedoc. Selon le site officiel, le domaine s'étend sur 216 hectares. Grande variété de cépages internationaux et autochtones. Pratiques: vendange nocturne et vinification parcellaire.
Histoire du domaine
Les origines remontent à la fin du XIXe siècle avec la famille Prat; le domaine a été restructuré et replanté au cours du XXe siècle. Dans les années 1990, des familles disposant d'une expérience internationale sont entrées dans la gestion; en 2003 la propriété a rejoint le groupe dirigé par Joseph Helfrich, qui a relancé la production et l'exportation des vins.
Philosophie de production
L'approche du domaine combine tradition et modernité: sélection parcelle par parcelle, récolte nocturne pour préserver la fraîcheur et les arômes, contrôle des vinifications pour exprimer la typicité de chaque vignoble.
Terroir et vignobles
Situé à Servian, entre Béziers et Pézenas, dans le vaste vignoble du Languedoc, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen et de sols diversifiés — terrasses calcaires-argileuses et plaines plus sableuses — qui permettent de cultiver un large éventail de cépages.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An