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Pinot Grigio Alto Adige DOC - Franz Haas 2023

Franz Hass
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Pinot Grigio · Pinot Grigio Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

-17%
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Informations techniques
Producteur Franz Hass
Nom Pinot Grigio Alto Adige DOC
Variété Pinot Grigio
Vintage 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Sucres résiduels 2,5 g/l
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 4 mois sur lies
Type de fût Acier, Barrique
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Le Pinot Grigio Alto Adige DOC de Franz Haas séduit par son élégance, sa finesse et sa fraîcheur. Sa robe jaune paille intense annonce un bouquet floral raffiné, marqué par des notes d’acacia, de sauge, de foin, d’amande et de bois de santal. Après une période de garde appropriée en bouteille, des nuances délicates de tilleul et de miel peuvent également apparaître.

La fermentation se déroule à température contrôlée, presque entièrement en cuves inox, avec une petite partie en barrique. Le vin évolue ensuite pendant environ quatre mois sur lies, ce qui lui apporte structure et ampleur. En bouche, il se distingue par son élégance, sa finesse et sa richesse fraîche. Il accompagne parfaitement les entrées à base de pâtes, de riz ou de céréales, les plats de légumes et les viandes blanches grillées sans assaisonnement prononcé. Servir entre 12 et 14 °C. Il atteint sa meilleure expression après environ trois à quatre mois d’élevage en bouteille.

Le domaine

Franz Haas – Domaine en Haut-Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Franz Haas.

Cave historique de l'Alto Adige (Montagna, BZ), réputée pour sa longue tradition familiale et pour son attention portée au Pinot Noir, avec une gamme qui s'étend des vins blancs élégants aux vins doux et effervescents.
Région: Haut-Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)
Pays: Italie
Fondation: 1880
Cépages: Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Moscato Rosa, Moscato Giallo, Lagrein, Schiava, Merlot, Petit Manseng, Müller-Thurgau, Riesling, Chardonnay, Kerner
Domaine historique fondé en 1880 et dirigé depuis des générations par la famille Haas. Une identité forte axée sur le Pinot Noir, avec plusieurs sélections et expérimentations de clones. Vignobles situés à des altitudes élevées qui favorisent la fraîcheur et la longévité. Production de Moscato Rosa et d'un spumante Pas Dosé Étiquettes artistiques et reconnaissables, fruit d'une forte attention au design
Voir tous les vins de Franz Haas Le domaine Franz Haas
Histoire du domaine
Familiale, la cave Franz Haas remonte à 1880 et se transmet de génération en génération au sein de la famille Haas. Ces dernières décennies, l'entreprise s'est distinguée par l'expérimentation et l'innovation, tout en conservant un lien fort avec la tradition et l'identité territoriale.
Philosophie de production
Recherche de la qualité et de la précision gustative grâce au soin du vignoble, à l'expérimentation à la vigne et en cave, et à une approche presque artistique des étiquettes. L'entreprise vise à exprimer le caractère des crus individuels et des altitudes élevées, en équilibrant savoir-faire technique et passion créative.
Terroir et vignobles
Les vignobles de Franz Haas sont situés dans la région de l'Alto Adige, avec des parcelles réparties dans les communes de Montagna, Egna, Trodena et Aldino. Les altitudes atteignent 1 150 mètres et les sols présentent des variations de porphyre, sable, argile et calcaire, contribuant à des microclimats et à des caractères différents entre les crus.
Récompenses
Présences et distinctions dans des guides et prix nationaux et internationaux, avec des mentions régulières dans les principaux guides.