Pinot Grigio Collio DOC - Jesera - Venica 2022

Name: Pinot Grigio Collio DOC - Jesera - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-7516
Price: 27.86 EUR
Availability: InStock

Venica

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Pinot Grigio 100% · Pinot Grigio DOC Collio «Jesera» · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Venica
Nom	Pinot Grigio DOC Collio «Jesera»
Variété	Pinot Grigio 100%
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fleurs, pêche jaune, poire, pomme, agrumes, minéralité, épices
Méthode de vinification	Maceration 4–8 h; 10% en bois; reste en acier
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Vignoble Jesera, Dolegna del Collio (Collio DOC)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Plus de 10 ans
Type de fût	Fûts 20–27 hL et tonneaux 5 hL
Couleur	Cuivré brillant
Température de service	12–13°C
Consommation recommandée	Garder plus de 10 ans
Accompagnement	Entrées, soupes légères, poisson grillé, viandes blanches, risotto

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Descrizione

Le Pinot Grigio Collio DOC 'Jesera' de Venica présente un profil sobre et équilibré, avec une palette aromatique qui tend à privilégier les fleurs blanches, des nuances d’agrumes et des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire. Au nez, on perçoit aussi des accents végétaux délicats et une pointe de minéralité qui contribuent à définir le caractère du vin sans excès. En bouche, il affiche un équilibre entre fraîcheur et douceur, avec une acidité vive et une structure légère qui soutiennent la salinité et une persistance agréable.

Il se prête à des accords variés, de la cuisine de la mer et des crustacés aux antipasti légers, légumes de saison et fromages frais. Pour apprécier ses arômes, il est conseillé de le servir froid mais pas glacé, autour de 8–10 °C, dans des verres en forme de tulipe qui mettent en valeur le profil aromatique. C’est un vin à boire pour son immédiateté et sa buvabilité plaisante, adapté aux occasions informelles ou à des repas axés sur la légèreté.

Le domaine

Venica & Venica – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne

Découvrez l'histoire et les vins de Venica & Venica.

« L’Adelchi » — Ribolla Gialla DOC Collio : vin blanc 100% Ribolla Gialla produit par Venica & Venica ; dédié au père Adelchi en 2007. Fraîcheur, salinité légère et minéralité ; vignobles dans la DOC Collio.

Région: Frioul‑Vénétie Julienne

Pays: Italie

Voir tous les vins de Venica & Venica Le domaine Venica & Venica

Histoire du domaine

Domaine familial basé à Dolegna del Collio. Les origines de la propriété remontent à l'achat d'une ferme à Cerò par Daniele Venica (promesse d'achat datée du 6 février 1930). Quatre générations ; propriétaires actuels Gianni et Giorgio Venica. « L’Adelchi » a été dédié au père Adelchi en 2007.

Philosophie de production

Mise en valeur du territoire du Collio et des cépages autochtones, respect du sol et des traditions familiales ; pratiques viticoles axées sur la qualité et de bonnes pratiques agronomiques documentées par le domaine.

Terroir et vignobles

DOC Collio (Dolegna del Collio) : collines aux sols de marnes et grès d'origine éocène ; microclimat favorable aux blancs aromatiques et à une trame minérale.