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Pinot grigio Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024

Folonari
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Pinot gris · Collio DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Collio DOC
Variété Pinot gris
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Orange, pomme, melon; légère minéralité
Méthode de vinification Vendange manuelle; vinification en blanc sans pellicule; acier
Sucres résiduels <3 g/l
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Prepotto, Collio (Goriziano)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage sur lies environ 3 mois
Couleur Blanc glacé tirant sur le jaune; légers reflets cuivrés
Température de service 10–12 °C
Consommation recommandée À boire 2025–2028
Accompagnement Poisson; apéritif

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Le Pinot Grigio Collio DOC Ronco dei Folo de Folonari est un vin blanc au caractère équilibré, conçu pour un usage quotidien tout en reflétant un souci de qualité. Il présente une robe jaune paille lumineuse et un profil olfactif direct : on perçoit des notes de poire, de pomme et une pointe d'agrumes, soutenues par une minéralité modérée qui accompagne la dégustation sans alourdir. En bouche, il offre une fraîcheur agréable, un corps contenu et une persistance plaisante, avec une finale nette qui donne envie d’une seconde gorgée.

Ce vin se prête à des accords faciles : il accompagne bien des antipasti légers, des plats de poisson peu assaisonnés, des salades et des premiers plats à base de légumes. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres pas trop larges, pour préserver ses arômes et son rythme gustatif. La proposition de Ronco dei Folo s’inscrit dans la tradition du Collio sans excès, offrant un choix fiable pour des moments informels mais soignés.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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