Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Donini

Le Pinot Grigio Delle Venezie DOC de Donini est un vin blanc accessible, conçu pour une consommation jeune. Il présente une robe jaune paille claire avec des reflets verdâtres. Au nez, on retrouve des arômes nets de chair de fruits blancs, pomme et poire, accompagnés de notes florales délicates et de légères nuances d'agrumes. En bouche il apparaît mince, avec une acidité fraîche qui soutient le fruit et une texture saline qui facilite la buvabilité ; la finale est nette et d'une bonne persistance, sans excès.

Il convient comme apéritif et accompagne poissons simples, salades, volailles blanches légères et préparations végétariennes peu complexes. Servir à une température autour de huit à dix degrés Celsius dans des verres en forme de tulipe pour exalter sa fraîcheur. Pour un vin de tous les jours, il offre équilibre et immédiateté ; pour les accords, privilégiez des ingrédients qui ne couvrent pas la fraîcheur du vin. Il s'apprécie aussi avec crustacés, soupes légères et fromages frais à pâte molle.