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Pinot Grigio Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Sot Lis Rivis - Magnum - Ronco del Gelso 2022

Ronco del Gelso
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Pinot Grigio · Friuli Isonzo Rive Alte DOC · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Ronco del Gelso
Nom Friuli Isonzo Rive Alte DOC
Variété Pinot Grigio
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Nez agrumé et fruité; corps opulent
Méthode de vinification Vinification en blanc; fermentation 19°C avec levures sélectionnées
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Localité Sot Lis Rivis (vignobles)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Élevage 12 mois en fûts de chêne de 2500 L
Type de fût Fûts de chêne de 2500 litres
Couleur Blanc
Température de service Servir frais
Accompagnement Thon cru, espadon, poissons gras, marinades citronnées

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Le Pinot Grigio Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sot Lis Rivis en magnum de Ronco del Gelso présente un profil sobre et mesuré. De couleur paille lumineuse, il dévoile au nez des arômes de pomme verte, de poire mûre et de légères notes florales ; l'olfaction reste essentielle, sans exagération. En bouche il est frais et linéaire, avec une bonne sapidité et un équilibre entre acidité et fruit qui le rend agréable à boire. La structure est nette, avec des retours fruités et une finale sèche qui incite à reprendre une gorgée.

Il accompagne les entrées de la mer, les poissons préparés simplement, les risottos délicats et les fromages frais ; sa fraîcheur le rend également adapté aux plats à base de légumes. Le format magnum est pratique pour les repas en groupe car il favorise une évolution plus régulière pendant le service. Servir légèrement frais, autour de 10–12 °C, et ouvrir peu de temps avant le service pour préserver la fraîcheur.