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Pinot Grigio Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Sot Lis Rivis - Ronco del Gelso 2024

Ronco del Gelso
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Pinot Grigio · Friuli Isonzo Rive Alte DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Ronco del Gelso
Nom Friuli Isonzo Rive Alte DOC
Variété Pinot Grigio
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes et fruitées; structure aromatique opulente
Méthode de vinification Vinification en blanc; fermentation 19°C avec levures sélectionnées; sans ML
Sucres résiduels 0,7 g/L
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Sot Lis Rivis (Rive Alte, Isonzo)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne 2500 L
Type de fût Fûts de chêne usagés 2500 L
Couleur Blanc
Accompagnement Thon cru, poissons gras, poissons aux marinades d'agrumes

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Le Pinot Grigio Sot Lis Rivis de Ronco del Gelso exprime le caractère de l'appellation Friuli Isonzo Rive Alte DOC. Dans le verre, il présente une couleur paille lumineuse; au nez, il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pomme, de poire et d'agrumes légers, accompagnées de nuances minérales qui équilibrent le profil aromatique. La dégustation est fraîche et fluide, soutenue par une acidité vive qui met en valeur structure et légèreté, tandis que la finale reste agréablement saline et de longueur moyenne.

Il s'accorde avec des plats de la mer légers, des antipasti de poisson, des sushis et des crustacés, ainsi qu'avec des salades et des préparations à base de légumes; fromages frais et risottos délicats l'accompagnent aussi. Idéal pour l'apéritif et les repas informels, il se sert frais, autour de 8–10 °C, et se conserve dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Particulièrement indiqué pour le printemps et l'été.