Pinot Grigio Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna

Tenuta Sant'Anna

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Format: 75 cl

-48%

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Pinot Grigio Venezia DOC
Variété	Pinot Grigio
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Venise et province
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	2-3 ans
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Le Pinot Grigio de Tenuta Sant'Anna est un vin particulièrement délicat et corsé, d'une sapidité parfaite, agréable, buvable et facile à associer.

Le terroir de culture est un sol limono-argileux de profondeur moyenne et alcalin, une caractéristique particulière typique de la plaine vénitienne. Le climat est majoritairement tempéré et humide, compte tenu de la proximité de la mer ; cependant, elle est due à l'alternance de vents frais comme la Bora et de vents plus chauds et humides comme le Scirocco, fréquents avec de fortes variations de température. La vinification implique un pressurage doux des raisins et une séparation du moût des peaux. La fermentation alcoolique se poursuit dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15-16°C, suivie d'un affinage.

Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés enchanteurs. Au nez, on retrouve des arômes de pomme verte et de poire, mêlés à des arômes floraux de fleurs blanches et des notes végétales et d'agrumes. En bouche, le goût est frais et persistant avec une bonne sapidité et acidité.

Le bon verre pour accompagner le jambon cru et les fromages d'affinage, excellent avec les entrées en sauce à la viande.

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Voir tous les vins de Tenuta Sant'Anna Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.