Pounamu Pinot Noir Special Selection New Zealand - Vinultra 2018
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Le Pounamu Pinot Noir Special Selection de Vinultra est une expression de raffinement et de qualité provenant de la région viticole spectaculaire de la Nouvelle-Zélande. Doté d'un bouquet aromatique intense, ce Pinot Noir ravit le nez avec des notes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les framboises, enrichies par des nuances de vanille et d'épices douces, résultant de l'élevage en barriques de chêne français.
En bouche, le Pounamu Pinot Noir Special Selection se distingue par une structure équilibrée et harmonieuse. L'attaque est douce et accueillante, et évolue avec élégance vers un milieu de palais riche en saveurs de fruits des bois, des touches de terre humide et une veine minérale subtile qui apporte fraîcheur et complexité. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, ce qui contribue à une finale longue et agréablement persistante.
Produite en quantité limitée, cette sélection spéciale est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures baies de Pinot Noir, cueillies à la main au moment optimal de leur maturation pour garantir la plus grande expression du terroir unique de la région. Avec un potentiel de garde de plusieurs années, il est conseillé de carafer ce vin quelques minutes avant le service pour en révéler toutes les nuances.
Idéal pour accompagner des plats raffinés comme le canard rôti, les plats à base de champignons sauvages ou les fromages affinés, le Pounamu Pinot Noir Special Selection est un excellent choix pour les amateurs de Pinot Noir à la recherche d'un vin au caractère distinctif et à l'histoire fascinante.
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