Pinot Nero Vernoir IGT - Biodinamico - Riedingerhof 2020

Name: Pinot Nero Vernoir IGT - Biodinamico - Riedingerhof
Brand: Riedingerhof
SKU: GIU-11171
Price: 34.7 EUR
Availability: InStock

Riedingerhof

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Pinot Noir · IGT Mitterberg · 75 cl · 2020

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Informations techniques

Producteur	Riedingerhof
Nom	IGT Mitterberg
Variété	Pinot Noir
Vintage	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Framboises sauvages, cassis, légères notes herbacées, épicé.
Méthode de vinification	Fermentation spontanée en cuve acier avec levures indigènes; non filtré.
Région	Alto Adige
Zone de production	Schenna Vernaun (700 m)
Pays	Italie
Taper	Vin Rouge
Vieillissement	Élevage 21 mois en barriques usagées
Type de fût	Barriques usagées
Température de service	16°C

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Descrizione

Le Pinot Nero Vernoir IGT du Riedingerhof se présente dans une robe rubis claire, d'intensité moyenne. Au nez, il dévoile des notes de petits fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances florales légères et d'une touche d'épices délicates. L'équilibre entre fruit et tanins paraît harmonieux, l'acidité apporte de la fraîcheur et incite à reprendre un verre. En bouche, il montre une trame tannique fine et une finale de persistance moyenne.

Ce vin est élaboré selon des principes biodynamiques déclarés par le producteur, qui peuvent influer davantage sur la conduite du vignoble que sur des caractéristiques organoleptiques précises de la bouteille. Servir à température modérée; il s'accorde aisément avec des volailles généreuses, des plats à base de champignons et des fromages à affinage moyen. Idéal pour qui recherche un Pinot Nero IGT au profil mesuré, adapté aux moments conviviaux quotidiens comme aux repas informels un peu soignés.

Le domaine

Riedingerhof – Domaine en Province autonome de Bolzano – Haut-Adige / Tyrol du Sud (Merano)

Découvrez l'histoire et les vins de Riedingerhof.

Domaine viticole biologique située à Merano (Tyrol du Sud) produisant des vins naturels et non filtrés ; parmi ses vins le rosé LaNoir (IGT Mitterberg).

Région: Province autonome de Bolzano – Haut-Adige / Tyrol du Sud (Merano)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Riedingerhof Le domaine Riedingerhof

Histoire du domaine

Une tradition viticole pluriséculaire ; aujourd'hui le domaine est mené en privilégiant la viticulture biologique et la réhabilitation des caves historiques.

Philosophie de production

Travail en harmonie avec la nature et production biologique (le site affiche le logo Bioland). En cave : fermentations spontanées avec levures indigènes, peu ou pas de collage/filtration, élevages en tonneau et parfois en amphore ; approche à faible intervention.

Terroir et vignobles

Vignobles autour de Merano et Scena (Mitterberg). Pour LaNoir, la dénomination IGT Mitterberg et des lieux comme Meran Franz Tappeinerweg (env. 350 m) et Scena Vernaun (env. 700 m) sont mentionnés.