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 Producteur |
Poli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, élégant |
 Ingrédients |
Marcs de Pinot |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Pays |
Italia |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Pinot |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La distillation se fait dans des alambics traditionnels en cuivre au bain-marie, une méthode ancienne qui préserve les nuances aromatiques délicates du raisin. Le résultat est une grappa de couleur claire et cristalline, qui au nez offre un bouquet complexe et richement aromatique avec des notes évidentes de fruits frais, particulièrement de pomme et de poire, et une légère touche de fleurs blanches.
En bouche, le Po' di Poli Elegante est doux et équilibré, avec une légère douceur qui harmonise parfaitement avec l'acidité typique du Pinot. La persistance aromatique est longue et agréablement fraîche, laissant une sensation propre et rafraîchissante.
Ce produit est idéal pour être dégusté en fin de repas comme digestif ou peut être utilisé comme ingrédient raffiné dans des cocktails innovants. Présenté dans une élégante bouteille de 70cl, il constitue également une option parfaite pour un cadeau de haut niveau pour les amateurs de grappa et de spiritueux raffinés.
En conclusion, le Po' di Poli Elegante (Pinot) 70cl est un exemple d'élégance et de raffinement, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative distincte et mémorable.
Poli Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.
Distillation
Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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