Le "Po' di Poli Secca", un distillat de la renommée distillerie Poli, se distingue par être une expression pure et intense du cépage Merlot. Cette élégante grappa de Merlot est présentée dans une bouteille de 70cl, représentant un choix idéal pour les amateurs de distillats raffinés et de saveurs intenses.

Parfait symbole de l'artisanat et de la tradition italienne dans le domaine de la distillation, le "Po' di Poli Secca" est produit grâce à une sélection méticuleuse des marcs de Merlot, qui sont distillés peu après la fermentation afin de préserver toutes les arômes et les caractéristiques distinctives de ce célèbre cépage rouge. Le processus suivi est celui de la distillation discontinue dans des alambics en cuivre, ce qui garantit au distillat un profil de haute qualité avec un arôme propre et nettement aromatique.

Visuellement, le "Po' di Poli Secca" se présente avec une clarté cristalline qui anticipe la propreté et la pureté du produit. Au nez, des notes fraîches et fruitées typiques du Merlot se dégagent immédiatement, accompagnées de nuances florales et une légère touche herbacée. En bouche, il est doux et équilibré, avec une entrée sucrée qui laisse progressivement place à une agréable astringence, typique des grappas, qui nettoie le palais, incitant à une autre gorgée.

Cette grappa est un excellent compagnon de fin de repas, idéal à servir à température ambiante ou légèrement frais. Elle peut également être associée à du chocolat noir ou utilisée comme base pour des cocktails innovants.

Le "Po' di Poli Secca" ne renferme pas seulement l'essence du Merlot sous une forme distillée mais est aussi le témoignage de l'habileté et de la passion que la distillerie Poli consacre à la création de distillats de haute qualité. Une addition vraiment précieuse pour les amateurs de grappas et de distillats.