Porto Late Bottle Vintage - Cristiano Van Zeller
Cristiano Van ZellerTinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · Porto Late Bottled Vintage · 75 cl
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Producteur
|
Cristiano Van Zeller |
Nom
|
Porto Late Bottled Vintage |
Variété
|
Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
Gradation
|
20.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat |
Méthode de vinification
|
Fermentation partielle, élevage en fûts de bois |
Région
|
Douro |
Zone de production
|
Vallée du Douro |
Pays
|
Portugal |
Taper
|
Vin liquoreux |
Vieillissement
|
4-6 ans en fût |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer immédiatement ou dans les 10 ans |
Accompagnement
|
Fromages affinés, chocolat noir, dessert |
Le Porto Late Bottle Vintage de Cristiano Van Zeller est un véritable hommage à la tradition œnologique de cette région portugaise historique. D'une couleur rubis intense, ce vin révèle dans le verre une explosion d'arômes : fruits rouges mûrs, notes de chocolat et une subtile touche d'épices douces, conférée par un long vieillissement en fûts de bois.
En bouche, le Late Bottle Vintage offre un équilibre parfait entre la douceur naturelle du fruit et une structure tannique bien définie, se révélant complexe mais harmonieux. La finale est persistante, avec un arrière-goût qui invite à une nouvelle gorgée. Le vieillissement en bouteille, avant la commercialisation, parfait encore davantage son caractère, le rendant idéal pour accompagner des desserts au chocolat ou des fromages affinés.
Servir à une température de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances. Ce Porto est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la richesse des vins fortifiés lors d'une occasion spéciale ou en tant que cadeau sophistiqué.
Cristiano Van Zeller – Domaine en Douro
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