Pouilly-Fumé - La Léontine - Domaine Serge Dagueneau 2023

Le Pouilly-Fumé "La Léontine" du Domaine Serge Dagueneau est un exemplaire raffiné qui capture l'essence de l'appellation d'origine de la Vallée de la Loire en France. Ce vin blanc se distingue par ses raisins 100% Sauvignon Blanc, célèbre pour sa vibrante acidité et ses notes distinctives de minéralité.

Au nez, "La Léontine" se présente avec un bouquet intrigant d'arômes floraux, en particulier de sureau et de chèvrefeuille, enrichi de notes de fruits mûrs comme le melon et la pêche blanche. La composante minérale se fait clairement sentir, conférant une fraîcheur persistante qui prépare à la gorgée suivante.

En bouche, la structure de ce Pouilly-Fumé est impeccable : équilibrée avec une acidité bien intégrée qui mène à une finale longue et agréablement sèche. Les nuances d'agrumes et la légère salinité en font un excellent compagnon pour les plats de poisson, les crustacés, ou comme apéritif élégant.

Cultivé sur des sols calcaires, qui confèrent une intensité particulière aux caractéristiques variétales du Sauvignon Blanc, le Pouilly-Fumé "La Léontine" est un témoin de l'excellence et du soin que le Domaine Serge Dagueneau consacre à la production de vins de haute qualité. Élégant et complexe, il offre une expérience de dégustation qui reste gravée dans la mémoire.