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Producteur
|
Codici |
Nom
|
Primitivo di Manduria DOC |
Variété
|
Primitivo |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
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Pouilles |
Zone de production
|
Manduria |
Pays
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Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Un Rinforzo Primitivo est présenté, qui peut être décrit comme un classique des vins des Pouilles, une combinaison lors d'un repas extrêmement équilibré, sans être trop corsé, mais sans perdre non plus son intérêt.
Un vin rouge rubis aux arômes de tabac et de fruits secs.
En bouche, il est équilibré, avec une structure élégante, corsée et persistante.
Au nez, il présente des notes épicées et fruitées, presque comme s'il s'agissait d'un vin blanc; mais en fait un rouge qui surprend.
Parfait en combinaison avec de la viande rouge, des fromages assaisonnés et du gibier.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Codes
2020
Italie
0.75L
Vin rouge
14%
Primitif
12 °C
DOC
14 °C
Pouilles
Viandes rouges - Fromages affinés - Gibier
Vallée d'Itria
Comment servir
Servir à:
12-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser vieillir 5-10 ans
Zone de production
Pouilles
Codici (Masserie Codici) – Domaine en Puglia
Découvrez l'histoire et les vins de Codici (Masserie Codici).
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Philosophie de production
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