Le Prosecco DOC Brut de Frattina représente une excellence de la viticulture italienne, provenant de la célèbre région de la Vénétie, notoirement appréciée pour la production de Prosecco. Ce vin mousseux se distingue par son profil aromatique et frais, le rendant un protagoniste indiscutable lors des occasions festives et des toasts spéciaux.

La vinification du Prosecco DOC Brut de Frattina suit la méthode Charmat, qui prévoit une seconde fermentation dans de grands récipients fermés pour préserver les arômes primaires du vin. Ce processus confère au Prosecco une fraîcheur et une vivacité uniques, avec des bulles fines et élégantes qui séduisent le palais à chaque gorgée.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille claire, enrichie par un perlage persistant et délicat. Au nez, des senteurs de fruits blancs comme la pomme et la poire se dégagent, accompagnées de délicates notes florales de glycine et d’acacia, qui culminent en une agréable complexité aromatique.

En bouche, le Prosecco DOC Brut de Frattina est vif et rafraîchissant avec une belle acidité qui équilibre sa structure. La douceur est discrète et bien intégrée, se terminant par une finale nette et persistante.

Ce vin mousseux est idéal en tant qu'apéritif, mais il s'accorde également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer. Parfait à servir également avec du sushi et du sashimi pour une rencontre de saveurs délicates mais définies.

Un vin qui raconte non seulement la tradition viticole italienne, mais célèbre aussi l’art de faire la fête avec élégance et raffinement. Le Prosecco DOC Brut de Frattina est donc un choix sûr pour ceux qui recherchent un vin mousseux de qualité supérieure pour des occasions mémorables.