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Prosecco DOC - Zimor

Zimor
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Glera · Prosecco DOC Treviso · 75 cl

-15%
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Informations techniques
Producteur Zimor
Nom Prosecco DOC Treviso
Variété Glera
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité (pomme, poire), aromatique, parfumé
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 13-15 g/L
Région Vénétie
Zone de production Province de Trévise
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 4-6 °C
Accompagnement Apéritif; poisson et plats légers

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Le Prosecco DOC Zimor se présente comme une bulle à déguster pour sa fraîcheur et son immédiateté. Au verre, il affiche une couleur jaune paille brillante et une mousse fine et persistante ; au nez, on perçoit des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, avec de légères touches parfumées qui donnent un profil équilibré. En bouche il est svelte, avec une acidité vive et des bulles légères qui apportent corps et fluidité, se concluant sur une finale nette et agréable.

Il est idéal en apéritif et s'accorde naturellement avec des entrées de la mer, des fruits de mer, des salades et des préparations légères ; il convient aussi pour accompagner des plats de poisson ou des fromages frais et peut être utilisé dans des cocktails simples à base de prosecco. Servir bien frais, entre 6 et 8 °C, dans une flûte ou un verre à vin effervescent pour valoriser les bulles. Conserver à l'écart des sources de chaleur et consommer de préférence jeune pour apprécier sa fraîcheur caractéristique.
Le domaine

C & C s.r.l. (marchio Zimor) – Domaine en Siège : Frioul‑Vénétie Julienne (PN) ; les vins Zimor sont également produits/étiquetés dans les appellations de la Vénétie (Treviso/Valdobbiadene).

Découvrez l'histoire et les vins de C & C s.r.l. (marchio Zimor).

Zimor est une marque de vins effervescents et vins (dont Prosecco DOC Treviso et Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) produite et commercialisée par C & C s.r.l., société vitivinicole basée à Villotta di Chions (PN), Italie.
Région: Siège : Frioul‑Vénétie Julienne (PN) ; les vins Zimor sont également produits/étiquetés dans les appellations de la Vénétie (Treviso/Valdobbiadene).
Pays: Italie
Voir tous les vins de C & C s.r.l. (marchio Zimor) Le domaine C & C s.r.l. (marchio Zimor)
Histoire du domaine
C & C s.r.l. (titulaire/gestionnaire de la marque Zimor) est active dans le secteur vitivinicole depuis 2009 ; elle est passée d'activités commerciales/private label à une organisation industrielle produisant et commercialisant vins effervescents et vins tranquilles. La famille Coassin est mentionnée parmi les responsables.
Philosophie de production
Qualité et maîtrise de la filière : proposition de vins effervescents et tranquilles ancrés au territoire, avec attention à la traçabilité, aux certifications et à la valorisation des ressources humaines ; orientation vers les marchés nationaux et internationaux.
Terroir et vignobles
Les étiquettes Zimor indiquent des zones de production Prosecco DOC (Treviso) et Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (Vénétie). Siège social : Villotta di Chions (Pordenone), Frioul‑Vénétie Julienne.