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Producteur
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Casa Roma |
Nom
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Prosecco DOC |
Variété
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Glera |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, légères notes de croûte de pain |
Méthode de vinification
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Méthode Charmat, refermentation en autoclave |
Sucres résiduels
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Brut ou Extra Dry (variable) |
Région
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Vénétie |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
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Non spécifié |
Type de fût
|
Non spécifié |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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6-8°C |
Consommation recommandée
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À consommer jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
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Apéritifs, entrées légères, poisson |
En bouche il se montre fluide, avec une douceur contenue qui laisse place à une finale nette ; la fine effervescence crée une texture agréable, invitant à des verres rapides et conviviaux. Il s'accorde naturellement avec les crustacés, les antipasti froids, les salades et les plats à base de poisson, mais tient aussi bien face aux desserts légers ; servir frais pour en exalter la fraîcheur et la buvabilité, à une température de service aux alentours de huit à dix degrés, ou l'utiliser comme base pétillante pour des cocktails simples.
Casa Roma – Domaine en Veneto
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