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Producteur
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Casa Roma |
Nom
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Prosecco DOCG |
Variété
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Glera |
Vintage
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2008 |
Gradation
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12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits blancs, arômes de pomme |
Méthode de vinification
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Méthode Charmat |
Sucres résiduels
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Brut ou Extra Dry |
Région
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Vénétie |
Zone de production
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Marca Trevigiana |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
|
Non spécifié |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
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6-8°C |
Consommation recommandée
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À consommer jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
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Apéritifs, entrées légères, poisson |
Au service, il montre une personnalité adaptée tant pour l'apéritif que pour des plats de la mer pas trop consistants : crus, crustacés ou préparations frites légères y trouvent un excellent accord. Il s'accorde également bien avec des fromages frais, des antipasti de légumes et des pâtes légères aux assaisonnements délicats. Parfait pour les toasts et les moments conviviaux, je conseillerais de le servir bien frais pour mettre en valeur la vivacité et le profil aromatique sans masquer sa naturelle élégance.
Casa Roma – Domaine en Veneto
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