Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Bolla

Name: Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Bolla
Brand: Bolla
SKU: GIV-64028
Price: 10.07 EUR
Availability: InStock

Bolla

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bolla
Nom	Prosecco Superiore DOCG
Variété	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Conegliano-Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	Non spécifié
Type de fût	Non spécifié
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, poisson

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Descrizione

Le Prosecco Superiore DOCG signé Bolla se présente avec une bulle fine et vive qui soutient une gorgée immédiate et agréable.

Au nez se dégagent des sensations florales et fruitées délicates, avec une note de pomme et de fleurs des champs qui ne deviennent jamais envahissantes ; en bouche, la douceur typique de l'extra dry est bien équilibrée par la fraîcheur et une légère sapidité qui donnent envie d'en boire encore. La structure est élancée mais savoureuse, la texture est douce et la persistance discrète : un style de vin qui mise sur la buvabilité sans sacrifier le caractère. Servi frais, il s'exprime au mieux comme apéritif et se prête à des plats légers : salades de la mer, crustacés juste saisis ou préparations à base de fromages frais. Il est également idéal pour des moments conviviaux informels, quand on cherche un vin polyvalent et accueillant ; servir dans un grand verre pour apprécier le parfum et maintenir la température autour de 6–8 °C pour préserver la vivacité des bulles.

Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1883

Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Bolla Le domaine Casa Vinicola Bolla

Histoire du domaine

Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.

Philosophie de production

Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».

Terroir et vignobles

Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.