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| Cevico | |
| Liqueur | |
| Agrumé, doux, frais | |
| Orange, sucre, alcool | |
| 70 cl | |
| 35.0% | |
| Orange | |
| Servir froid, apéritif |
En bouche, la gorgée apparaît douce et enveloppante, avec un corps moyen et une texture veloutée qui soutient la persistance d'agrumes ; la douceur est présente mais bien équilibrée par la fraîcheur, rendant la dégustation fluide et adaptée à différents moments. Il se prête aussi bien à une consommation pure, frais ou sur glace, qu'en ingrédient pour cocktails et long drinks à base d'agrumes ; il accompagne bien les desserts aux fruits, la pâtisserie sèche ou un plateau de fromages frais pour des contrastes gourmands.
Cevico
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Cevico.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.