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| Cevico | |
| Liqueur | |
| Doux, agrumé, frais | |
| Mandarine, sucre, alcool | |
| 70 cl | |
| 35.0% | |
| Orange | |
| Servir froid, apéritif |
Servi frais ou sur glace, il met au mieux en valeur sa composante fruitée et est parfait comme apéritif délicat ou pour ceux qui cherchent une alternative fraîche aux liqueurs plus structurées. Il s'accompagne avec grâce de desserts à base de chocolat blanc ou de gâteaux aux amandes et se prête à des cocktails simples où l'agrume est le protagoniste. Une dose modérée et une température contrôlée exaltent la propreté de la gorgée ; un zeste d'agrume sur le verre amplifie les arômes et rend la dégustation plus vive.
Cevico
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Cevico.
Distillation
Distillation traditionnelle ; pour certaines références de grappa, l'utilisation de la distillation sous vide en alambics spéciaux est mentionnée ; macération et infusion pour les liqueurs.
Vieillissement
Certaines grappas font l'objet d'un affinage/ vieillissement (il existe des références « invecchiate »), mais aucun détail uniforme sur les durées ou types d'affinage n'est fourni.