Fratelli Branca

Punt & Mes 1 Lt

5.0
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Format: 100 cl

-10%


Prix recommandé: 17,76 €
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Informations techniques
Producteur Fratelli Branca
Taper Vermouth
Profil aromatique Amer, épicé, herbacé, doux
Ingrédients Vin, herbes aromatiques, épices, alcool
Format 100 cl
Gradation 16.0%
Couleur Rouge rubis
Consommation Apéritif, cocktail, avec glace
Punt & Mes è un iconico vermouth prodotto dalla rinomata azienda Carpano, perfetto per gli appassionati di cocktail e aperitivi. Questo vermouth si distingue per il suo inconfondibile equilibrio tra amaro e dolce, una caratteristica che lo rende unico nel panorama dei vermouth.

La storia del Punt & Mes prende le mosse nel 1870 quando, secondo la leggenda, un agente di borsa chiese al barista di speziatura il suo solito Carpano con una mezza dose aggiuntiva di amaro, esclamando "Punt e Mes" (un punto e mezzo). Da allora, questa miscelazione è diventata uno dei vermouth più apprezzati e ricercati.

Alla vista, si presenta con un colore ambra intenso, che già anticipa la ricchezza del suo profilo aromatico. Al naso si percepiscono note intense e complesse di erbe aromatiche, spezie, caramello e agrumi. Queste sfumature olfattive lo rendono estremamente intrigante e invitante.

Al palato, Punt & Mes rivela una piacevole nota amara che si bilancia magistralmente con una dolcezza sottile. Le sensazioni ammiccano alla china, alla scorza d'arancia e alle spezie, chiudendosi con un retrogusto persistente e raffinato.

Perfetto da gustare da solo, con un cubetto di ghiaccio, o come ingrediente principale di cocktail classici come l'Americano o il Negroni. Punt & Mes è un vero e proprio tesoro nel mondo dei vermouth, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la sua complessità e il suo carattere distintivo.
Distillerie

Fratelli Branca

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Fratelli Branca.

Fratelli Branca Distillerie est une entreprise italienne basée à Milan, fondée en 1845, reconnue internationalement pour l'amaro Fernet‑Branca et pour un portefeuille de marques historiques incluant vermouth (Carpano, Punt e Mes), grappa (Candolini) et brandy (Stravecchio).
amari et liqueurs aux herbes vermouth de Turin (marques Carpano, Punt e Mes) grappa (Candolini) brandy vieilli (Stravecchio) marque historique / maison de spiritueux
Pays Italie
Région Lombardie
Fondation 1845

Distillation

Pour les grappas : distillation du marc ; pour les brandies : distillation de vins sélectionnés suivie de maturation/assemblage ; pour les amari et le vermouth : extraction/maceration/infusion des botanicals (recettes traditionnelles et parfois secrètes).

Vieillissement

Pour les brandies de la maison (par ex. Stravecchio) maturation en fûts de chêne puis harmonisation/assemblage dans la grande « Botte Madre » (Magna Mater) ; d'autres produits peuvent prévoir des affinements spécifiques selon le type.

Matières premières

herbes et épices (mélanges d'herbes et de racines) alcool d'origine vinique / eau‑de‑vie marc (raisins) vins sélectionnés (pour eaux‑de‑vie/brandy)

Produits représentatifs

Fernet‑Branca Branca Menta / Brancamenta Stravecchio Branca Carpano Antica Formula Punt e Mes Grappa Candolini Carpano Botanic Bitter

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An