Raboso del Piave 2000 - Casa Roma
Raboso del Piave 2000 - Casa Roma

Raboso del Piave 2000 - Casa Roma 2000

Casa Roma
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Format: 75 cl

-24%
9,90 €


Prix recommandé: 13,13 €
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Informations techniques
Producteur Casa Roma
Nom Raboso del Piave
Variété Raboso
Vintage 2000
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, tanins robustes
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Vénétie
Zone de production Piave
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Dans le verre il présente une couleur grenat avec de légers reflets brique, signe d'une longue évolution dans le temps. Au nez il s'ouvre sur des notes mûres et tertiaires assez nettes : fruits rouges séchés, touches de sous-bois, cuir et une pointe d'épices douces qui ne dominent pas l'ensemble. La bouche conserve une belle structure : tanins encore présents mais adoucis par l'âge, acidité vive qui apporte de l'élan et une trame sapide qui soutient la persistance. La sensation générale est celle d'un vin désormais orienté vers l'équilibre, où la profondeur et la pureté de la dégustation rendent la prise agréable malgré sa nature robuste. Idéal après une aération soignée, il se déguste à des températures pas trop élevées (autour de 16–18 °C) pour exalter le profil aromatique sans l'alourdir.

Il s'accorde avec caractère à des plats de grande structure : braisés, viandes servies avec des sauces réduites et fromages affinés ; il fonctionne aussi bien avec des préparations aux saveurs sapides qui rappellent sa fraîcheur. Un vin à savourer calmement, parfait pour ceux qui recherchent du caractère et de l'histoire dans le verre.
Le domaine

Casa Roma – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Roma.

Domaine viticole situé à San Polo di Piave (TV), dans la zone du Piave/Marca Trevigiana ; il associe la production de cépages internationaux à la mise en valeur de variétés autochtones telles que le Raboso et la Marzemina Bianca.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1984
Cépages: Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay
Spécialisation et valorisation du Raboso de la Marca Trevigiana Ligne « Peruzzet » avec des produits en conversion / en production biologique Basée à San Polo di Piave, dans la zone DOC Piave. Production de cépages à la fois autochtones et internationaux Premio Rialto 2024 mentionné dans les guides régionaux
Voir tous les vins de Casa Roma Le domaine Casa Roma
Histoire du domaine
Casa Roma est l'exploitation agricole de la famille Peruzzetto, enracinée dans les terres du Piave. L'exploitation s'est développée autour de l'ancienne maison de ferme appelée "Casa Roma" et a progressivement mis en valeur les cépages locaux en les associant à des cépages internationaux. Des informations publiques montrent la gestion familiale et la présence historique de l'exploitation sur le territoire de San Polo di Piave.
Philosophie de production
La cave vise un équilibre entre tradition et expérimentation: préserver et promouvoir les cépages autochtones de la Marca Trevigiana, tout en introduisant des pratiques agricoles axées sur la durabilité et en expérimentant des cépages résistants et internationaux.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la zone des Vini del Piave, entre les collines de Conegliano et la plaine entre Trévise et Venise: des terrains caillouteux le long de la vallée du Piave, favorables, entre autres, à la culture du Glera pour le Prosecco et du Raboso pour les vins locaux.
Récompenses
Premio Rialto 2024; distinctions dans des concours pour des étiquettes telles que le Manzoni Moscato.

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