Ravera Barolo DOCG - La Bioca
Ravera Barolo DOCG - La Bioca

Ravera Barolo DOCG - La Bioca 2018

La Bioca
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Format: 75 cl

-19%
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Informations techniques
Producteur La Bioca
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2018
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Ravera Barolo DOCG de La Bioca provient d'un des crus les plus renommés du Piémont, au cœur de la Langa astigiane. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de raisins Nebbiolo, cépage prince de la région, qui exprime ici toute son élégance territoriale. L'affinage se fait en fûts de chêne, où le Barolo développe complexité et structure, tout en maintenant une fraîcheur vibrante typique du terroir de Verduno.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, qui tend vers des nuances grenat avec le vieillissement. Au nez, se dégagent des parfums raffinés de roses fanées, cerises mûres, tabac et épices délicates. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui offre une longue persistance gustative, typique de l'appellation.

Recommandé en accord avec des plats de viande rouge, champignons et fromages affinés, le Ravera Barolo DOCG La Bioca est une expression authentique du territoire qui raconte la tradition et la passion vitivinicole piémontaise.
Le domaine

La Bioca – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de La Bioca.

Petite exploitation vitivinicole des Langhe, avec agritourisme, production et vente directe de vins traditionnels du territoire.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 2012
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Rossese Bianco, Moscato, Chardonnay, Freisa, Arneis, Incrocio Manzoni Bianco, Favorita
Petite cave dans les Langhe avec agritourisme. Vignobles à Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco. Production de vins traditionnels des Langhe. Expérimentations en amphores et différents types d'élevage. Vins évalués et primés par des publications internationales.
Voir tous les vins de La Bioca Le domaine La Bioca
Histoire du domaine
Le nom provient du terme piémontais "biòca". L'entreprise est active en tant que domaine vitivinicole dans les Langhe et est présentée en ligne comme ayant démarré au début des années 2010; des sources publiques indiquent 2012 comme année de démarrage de l'activité.
Philosophie de production
Une attention particulière portée au soin du vignoble et à la qualité en cave: l'entreprise utilise exclusivement des raisins issus de ses propres vignes, privilégie la tradition des Langhe tout en expérimentant des techniques telles que des fermentations et des élevages en amphore; l'accueil et la valorisation du territoire complètent son approche.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans les Langhe, avec des parcelles dans les communes de Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco. Sol varié présentant des proportions variables de sable, d'argile et de calcaire, typiques des Langhe.
Récompenses
Les vins de La Bioca ont reçu des notes et des distinctions dans des publications et guides spécialisés pour des cuvées telles que Cyrogrillo, Stërmà et d'autres crus/Barolo mentionnés sur le site de l'entreprise.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An